凍干機(jī)在食品凍干方面的應(yīng)用
食品凍干機(jī)可以?xún)龈蓪櫸锸称贰⒐芳Z、貓糧、鵪鶉、化妝品、雞胸肉、液體等產(chǎn)品，是在低溫和真空條件下進(jìn)行生產(chǎn)的，在這種生產(chǎn)條件下，一些易揮發(fā)、易氧化、熱敏性的物質(zhì)都可以得到保存，而且還可以抑制菌和酶等有害作用的發(fā)生。
凍干機(jī)在食品方面的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)：
1、凍干食品更大限度地保留了新鮮食品的色、香、味以及營(yíng)養(yǎng)成分。凍干食品的干燥是在低溫和真空狀態(tài)下進(jìn)行的，使一些熱敏性和易氧化的物質(zhì)損失大大減少，更大限度地保留食品中的各種營(yíng)養(yǎng)成分。
2、凍干食品可以保留原有食品的骨架結(jié)構(gòu)，保持了食品原本的形態(tài)。
3、復(fù)水性能更好，更接近新鮮食品的品質(zhì)。
4、不存在普通干燥方法導(dǎo)致的食品表面硬化問(wèn)題。
5、易于儲(chǔ)藏和運(yùn)輸。
凍干機(jī)的凍干技術(shù)具有其它干燥方法無(wú)可比擬的優(yōu)點(diǎn)，因此該技術(shù)受到人們的青睞，并且在醫(yī)藥、生物制品和食品等方面的應(yīng)用已日益增加。
當(dāng)前位置：
