通過(guò)凍干技術(shù)解決蚯蚓提取物干燥問(wèn)題
蚯蚓是一種蛋白質(zhì)含量非常高的動(dòng)物，含有膠原酶、蚓激酶、核酸、纖溶酶以及多種微量元素，蚯蚓體會(huì)含有地龍素、地龍解毒素、抗組織胺、黃嘌呤和維生素B等多種藥用成分，所以通過(guò)一定的冷凍、風(fēng)干、浸溶等高科技提取進(jìn)行加工。
由于蚯蚓提取物就有非常敏感的受熱性，在干燥過(guò)程中使用傳統(tǒng)的干燥根本沒(méi)辦法保存原有的活性物質(zhì)，但是，隨著目前凍干技術(shù)的不斷發(fā)展，凍干機(jī)可以解決蚯蚓提取物的干燥問(wèn)題。對(duì)于那些處理好的蚯蚓提取物而言，可以通過(guò)凍干機(jī)在低溫真空狀態(tài)下進(jìn)行干燥，物料制品不產(chǎn)生氧化或者微生物生長(zhǎng)和酶的作用是無(wú)法進(jìn)行的，因此說(shuō)，可以保持原來(lái)的營(yíng)養(yǎng)成分以及活性物質(zhì)，經(jīng)過(guò)干燥后的蚯蚓提取物疏松多孔，呈海綿狀，可以迅速溶于水。而且干燥后含水少，更利于長(zhǎng)期保存和運(yùn)輸。
綜上，我們可以了解到，通過(guò)凍干技術(shù)可以解決蚯蚓提取物的干燥問(wèn)題，凍干設(shè)備目前已經(jīng)成為蚯蚓提取物凍干粉的主要加工設(shè)備，尤其是對(duì)于藥用蚯蚓提取物凍干加工更加明顯。
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